PRINTEMPS
Cette période est propice à la croissance et au renouvellement. cette saison est synonyme de légèreté et de fraîcheur.

Abricot
Oranges sanguines
Pamplemousse
Mandarines
Mangue
chou-fleur
Céleri
Endive
Feuilles de pissenlit
Fèves
Poireaux
panais
petits pois
radis
Ciboule
Feuilles de salade
épinard
Ail des ours
Persil
asperge
Ce sirop de fleurs de sureau est parfait pour ajouter une touche florale et sucrée à vos boissons préférées. Vous pouvez l'ajouter à de l'eau plate ou pétillante, à des cocktails, ou même à des desserts comme une glace ou un yaourt.
La limonade de sureau ou encore appelée champagne de sureau, pétillant de sureau… Lorsque l’on rajoute quelques pétales de roses, on l’appelle apparemment « champagne des fées ».
Voici une recette de smoothie délicieux et nutritif qui utilise des ingrédients frais et de saison : les fraises et la rhubarbe. Les fraises sont une excellente source de vitamine C, de fibres et d'antioxydants, tandis que la rhubarbe est riche en fibres, en vitamine K et en antioxydants.
Une recette de pesto qui utilise un ingrédient souvent négligé : les fanes de carottes. Les fanes de carottes sont riches en nutriments tels que la vitamine K, la vitamine C et les fibres, et sont un excellent moyen de réduire le gaspillage alimentaire.
Ce flan est une façon inventive d'utiliser la courgette, un légume estival courant qui est riche en vitamines, minéraux et fibres, et d'ajouter une touche de saveur fraîche avec de la menthe.
Une recette de gâteau au chocolat étonnamment délicieux et nutritif, qui utilise un ingrédient surprenant : la courgette. La courgette est un légume courant de saison estivale, riche en vitamines et minéraux, ainsi qu'en fibres.
Ce sirop de mélisse est non seulement délicieux, mais il est également riche en nutriments bénéfiques pour la santé. La mélisse est connue pour ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antivirales. Elle est également utile pour réduire le stress et l'anxiété, améliorer le sommeil et favoriser la digestion.
Une recette de salade de quinoa légère et délicieuse, qui est parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Cette salade est composée de quinoa, de poulet grillé, de feta, d'orange sanguine et d'une vinaigrette légère et acidulée.